www.domowawinnica.fora.pl

Zibi

Podstawowy sprzęt do produkcji wina.

- balon szklany, lub pojemniki fermentacyjne z tworzywa sztucznego ze stosownym atestem.
- wąż do spuszczania wina
- korek do zatykania balonu wraz z rurką szklaną lub plastikową. Ja wole plastikowe bo się nie tłuką.
- lejek
- waga, w miarę dokładna
- drożdże winne, na innych też można zrobić wino ale może mieć dużo gorsze parametry

To podstawowe wyposażenie na początek, do tego przyda się wiele innych rzeczy np.
- pipeta do pobierania próbek wina, najlepiej z tworzywa bo się nie tłucze.
- termometr
- aerometr
- kwasomierz
- menzurka
- multimierz
- refraktometr
- alkoholomierz
- cukromierz

Zibi

W zasadzie wino można zrobić w byle czym i byle jak, ale chyba warto stawiać przed sobą coraz ambitniejsze cele. Fakt że coś jest pijalne to troszkę mało. Oczywiście początki zwykle bywają trudne
ale nie warto się nimi zrażać, trzeba tylko pytać bardziej doświadczonych winiarzy i wyciągać wnioski.
W internecie jest sporo kiepskich przepisów na których nie warto polegać. Warto się czasem wcześniej popytać czy ten przepis jest dobry. Czytałem np. przepis na wino z buraków, autor najpierw gotuje te buraki przez pół godziny, jest wiec to wino z barszczu..Fermentowanie barszczu, sam nie wiem..