www.domowawinnica.fora.pl

Zibi

Merlot

[link widoczny dla zalogowanych]

Grona odmiany Merlot; foto:ZbyszekB
Grona odmiany Merlot; foto:ZbyszekB
Rodzice Madeleine Noire des Charentes x Cabernet Franc
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Francja
Masa grona 150 g
Rozmiary jagód 14 mm
Masa jagód 1,0-1,4 g
SAT 3000-3300
Termin dojrzewania 11-20.10
Ilość dni dojrzewania 152-164
Mrozoodporność -18 °C
Kolor gron czarne
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie przerobowe
Zawartość cukrów 24 °Bx
Zawartość kwasów 7 g/l
Opis

Klasyczna odmiana winiarska uprawiana we Francji, Hiszpanii, Portugali, Włoszech, Austrii, Albanii, Serbii, Chorwacji, Rumunii, Bułgarii, Węgrzech, Australii, RPA, USA, Chile, Argentynie i w Chinach. Z odmiany Merlot produkowane sa doskonałe wina bordoskie np. Canon -Fronsac, St-Emilion, Pomerol (Francja), Masseto, Montiana (Włochy), Journey Merlot (USA), Gran Reserva Merlot (Chile). Odmiana mało przydatna dla uprawy w Poksce ze względu na niską mrozoodporność oraz późny termin dojrzewania. Nazwa pochodzi od francuskiego słowa "merle" oznaczającego kosa.

Najnowsze badania genetyczne ustaliły rodowód tej odmiany; rodzicami są: Madelrine Noire des Charentes i Cabernet Franc.

Wg Instytutu Magaracza:Grona cylindryczne lub stożkowe, często ze skrzydełkami.Ciężar gron ok.110-150g. Jagody prawie kuliste 14x13mm, czarne z woskowym nalotem. Miąższ soczysty, bezbarwny, skórka mocna, waga 1-1,4g, nasiona 1-3.

Na Krymie dojrzewa po 152-164 dniach (od pękania pąków) i potrzebuje śr.3000-3300 SAT. W chłodniejsze lata dojrzewa lepiej niż CS.

Wg INRA - dojrzewa od 2 do 2,5 tygodnia po odmianie Chrupka Złota
Choroby

mało odporna na m.pr. i sz.pl. ; nieco bardziej odporna na m.rz.

Dojrzewanie

Nizina Śląska - 18 września 2015 r. ( pomiar cukru w gronach ) - 19 Brix
Nizina Śląska ( Kościerzyce, k. Brzegu ) - 15 września 2016 r. : 22 Brix

Antocyjany i polifenole w dojrzałych owocach (całkowita ilość):

Antocyjany 1500-1800 mg/kg
Polifenole 2500-2900 mg/kg

Rodzice Madeleine Noire des Charentes x Cabernet Franc
Gatunek Vitis vinifera
Kraj pochodzenia Francja
Masa grona 150 g
Rozmiary jagód 14 mm
Masa jagód 1,0-1,4 g
SAT 3000-3300
Termin dojrzewania 11-20.10
Ilość dni dojrzewania 152-164
Mrozoodporność -18 °C
Kolor gron czarne
Zapylanie własnopylna
Zastosowanie przerobowe
Zawartość cukrów 24 °Bx
Zawartość kwasów 7 g/l

Za Winogrona org.